静岡県駿河湾に位置する、榛原郡吉田町住吉で昭和初期から製造・加工を始め、現在3代目が仕入れを担当し、4代目が現場の加工を担っています。

港から3分、朝水揚げされた鮮度の良いしらすを競り落とし、自社工場で自動釜によるオートメーション加工で30分以内に炊き上げます。